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第一屆由「MILKGLIDER」與「ALFEE COFFEE」合辦的咖啡拉花比賽,在台南永康「蕭氏貿易有限公司」舉行,共有64位咖啡拉花好手參賽,比照世界拉花公開賽的賽制為主,每輪比賽兩位選手一對一單挑,由評審選出優勝者,晉級至下一輪比賽。參賽者需要在三分鐘內必需完成一杯以提供評判,如果未能如時提供成品,將被迫失格。「在咖啡的領域,只有努力練習」,主辦人世界拉花冠軍程昱嘉表示,台南很少舉辦類似的活動,這次比賽受到不少人的幫忙,吸引全台各大咖啡拉花好手參加,平常很難出現的拉花冠軍謝維、林奐、IVY LAI、廖紘陞、張睿、鍾志廷、林子軒與鄭智元等人和亞洲區拉花認證唯一考官彭思齊也都到場參加,給予支持。程昱嘉說,咖啡拉花必須使用直接倒入法拉花,不得使用任何器具及粉末加工及裝飾,整杯拿鐵的成分只有咖啡和牛奶,評審也會針對不同拉花給予分數。評選重點在對比度,白色圖案在黑色咖啡中,是否清楚分明,以及圖案平衡對稱感、另外就是圖案創意,現場也安排主持人講解,希望能讓大家感受到咖啡競賽的激烈比拼。其中,獲得今年WCE世界盃咖啡拉花大賽台灣選拔賽的冠軍鄭智元說,只要奶泡發好、濃縮煮好基本上就可以做一些拉花圖案,台南很少舉辦這樣的活動,很多參賽者可能第一次參賽比較緊張,協調性會變差,只要平常準備好就能克服怯場,希望能透過賽事吸引更多人關注咖啡拉花藝術。第一屆由「MILKGLIDER」與「ALFEE COFFEE」合辦的咖啡拉花比賽,在台南永康「蕭氏貿易有限公司」舉行,共有64位咖啡拉花好手參賽。記者綦守鈺/攝影 分享 facebook 咖啡拉花必須使用直接倒入法拉花,不得使用任何器具及粉末加工及裝飾,整杯拿鐵的成分只有咖啡和牛奶,評審也會針對不同拉花給予分數。記者綦守鈺/攝影 分享 facebook 第一屆由「MILKGLIDER」與「ALFEE COFFEE」合辦的咖啡拉花比賽,在台南永康「蕭氏貿易有限公司」舉行,共有64位咖啡拉花好手參賽。記者綦守鈺/攝影 分享 facebook 第一屆由「MILKGLIDER」與「ALFEE COFFEE」合辦的咖啡拉花比賽,在台南永康「蕭氏貿易有限公司」舉行,共有64位咖啡拉花好手參賽。記者綦守鈺/攝影 分享 facebook 第一屆由「MILKGLIDER」與「ALFEE COFFEE」合辦的咖啡拉花比賽,在台南永康「蕭氏貿易有限公司」舉行,共有64位咖啡拉花好手參賽。記者綦守鈺/攝影 分享 facebook
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